Popis
Takzvaná „opičia“ káva, ktorej pôvod je veľmi zaujímavý – výber a časť spracovania tohto kávovníkového zrna majú na starosti opice- makaky, ktoré skonzumujú kávovníkovú čerešňu a následne samotné zrnká vypľúvajú. Káva z tohto kávovníkového zrna je veľmi jemná a ovocná, vynikajúca aj na filter, aj na espresso.
Krajina: India.
Druh: Arabica.
Odroda: EMIX / Monkey Selection.
Parcela: Bettadakhan.
Farma: Badra Estates – Jacob Mammen.
Zber: „Picking“ 2018, n/m: 4500.
Spracovanie: Fully Washed.
Praženie: Medium Dark.
Chuťový profil: Marhuľa, čierny čaj, sézam, jasmín, škorica, moruša, vanilka, jogurt.
